Městečko Chyše objevíte na návrší nad řekou Střelou přibližně v polovině cesty mezi Karlovými Vary a Rakovníkem. Zámek, který od roku 1766 patřil rodu Lažanských, získal dnešní romantickou podobu v polovině 19. století, kdy jej pražský architekt Ignác Ullmann přestavěl ve stylu tudorské pseudogotiky.

Po druhé světové válce sloužil zkonfiskovaný objekt nejrůznějším účelům a od konce 70. let zůstal nevyužívaný a chátral. V roce 1996 bývalé rodové sídlo koupili zpět manželé Václav a Marcela Lažanští a jejich úsilí postupně přineslo ovoce. Kromě zámeckých interiérů si můžete prohlédnout výstavu věnovanou Karlu Čapkovi, který tu po dokončení studií dějin estetiky strávil léto roku 1917 jako domácí učitel třináctiletého Prokopa Lažanského. Pobyt v Chyších se mnohokrát odrazil v jeho pozdější tvorbě, například legenda o kněžně, která s oblibou používala elixíry mládí a nesmrtelnosti, inspirovala Čapkovu divadelní hru Věc Markropulos. V historických interiérech původního pivovaru z poloviny 19. století Lažanští obnovili výrobu originálního piva, které se vaří dle staročeských receptur s použitím kvalitních českých a moravských sladů, žateckého chmele a vody z Doupovských hor. Na hosty tu čeká stylový restaurant a tradiční pivnice, stálou nabídku piv při různých svátcích doplňují zajímavé speciály.